Orvieto (sød) 15
Trebbiano ugni blanc druer. Sød hvidvin med dejlig
frugtet smag
Umbrien – La Carraia
Oris Falerio 18
Trebiano, Passerina & pecorino druer. Frisk smag af hvide blomster & kernefrugter.
Marche - Cíu Cíu
Grillo 16/17
Grillo & viognier druer. Fyldig smag af ananas, melon & vanilje,
Sicilien - Feudo di santa tresa
Scaia S. Antonio 18
Garganega, Trebbiano & Chardonnay druer. Halvtør med hint af hyldeblomst & mango.
Veneto - Tenuta Sant'Antonio
Chardonnay Collio 18
Chardonnay druer. Fyldig og frugtig, med noter af eksotisk frugt, ananas & citron skal.
Frisk, frugtig & med god syre balance.
Friuli - Marco Felluga
Pinot Grigio Hofstätter 18/19
Pinot Grigio druer. Tør med et strejf af fersken, honningmelon & pære.
Frugtig & god med balance mellem fylde & syre.
Alto Adige - Joseph Hofstätter
Soave Calvarino 16
Garganega druer. Virkelig flot & sprød Soave med masser af rankhed & miniralitet. Fine nuancer af hvide blomster.
Veneto – Pieropan
Chardonnay Tasca 15
Chardonnay druer. Fadlageret hvidvin med massere af fylde hint af ananas & citron.
Sicilien – Tasca d’Almerita
(Vin i glas) 15cl.
Five Roses
Five Roses (Rosé)
Glas - 15cl.
Scaia Bianco
Scaia S. Antonio (hvidvin)
Glas - 15 cl
Pinot Grigio
Pinot Grigio (hvidvin)
Glas - 15 cl
Scaia Rosso
Scaia Rosso (Rødvin)
Glas - 15 cl
Ripasso Provolo
Ripasso Provolo (Rødvin)
Barolo Brunate
Barolo Brunate (Rødvin)
Glas -15 cl
Five Roses 18
Negroamaro druer. Fyldig med vedvarende eftersmag.
Salento – Leone de Castris
1/2 Five Roses 18
Negroamaro druer. Fyldig tør med frugtig vedvarende eftersmag.
Salento – Leone de Castris
½ Scaia S. Antonio 18
Garganega, Trebbiano & Chardonnay druer. Halvtør med hint at hyldeblomst & mango
Veneto – Tenuta Sant’Antonio
1/2 Pinot Grigio 18/19
Pinot Grigio druer. Tør med strejf af fersken, honningmelon & pære. Frugtagtig & godt struktureret.
Alto Adige – Joseph Hofstatter
Cavalleri blanc de blancs
Chardonnay druer. Elegance, friskhed & finesse. Hint af kanel, karamel & citrus. Ekstrem lækker spumante med god fylde & syre.
Lombardiet - Cavalleri
½ Ripasso Monti Garbi 16
Corvina, Rondinella & Croatina druer. En let fadpræget smag. Fyldig & rund ripasso.
Veneto – Tenuta Sant’Antonio
1/2 Salice Salentino 15
Negroamaro & malvasia Nera druer. Fyldig balanceret vin fra sicilien. God syre
Puglia – Leone de castris
1/2 Ronchedone 15
Marzemino, Sangiovese & Cabernet Sauvignon. Tæt & fyldig mørk, kryderet & saftig frugt.
Lombardiet - Cá dei Frati
1/2 Amarone S. Antonio 15
Corvina, Rondinella & Croatina druer. Et strejf af chokolade, sort peber & vildebær.
Veneto – Tenuta Sant’Antonio
1/2 Barolo Burlotto 14
Nebbiolo druer. Klassisk barolo med dejlig fylde & tørhed.
Piemonte – Comm. G. B. Burlotto
RECIOTO DI SOAVE - PIEROPAN LE COLOMBARE
En traditionel sød vin lavet på tørrede druer, hvorfra vinens navn,
Recioto, referer til formen på de nøje udvalgt drue klaser af Garganega druer, som ligner ører.
Denne type vin er en af de mest kendte dessertvine fra Veneto og Pieropans laver den stadig på samme måde
som den i generationer er lavet af familien. En stor herlig sødme – en flot fortolkning af den delikate Recioto.
MOSCATO DI ASTI
Frisk og charmerende duft og sødmefuld smag.
Et indbydende glas mousserende vin.
CA DEI FRATI TRE FILER
Eksotisk i sit udtryk med noter af citrus og honning.
Fremragende frisk dessertvin. 60% turbiana, 20% chardonnay & 20% sauvignon druer.
RECIOTO
Corvina & Rondinella druer. En dejlig smag af røde frugter,
sorte ribs & bitter mandel.
ERMACORA PICOLIT
Picolit drue. Kompleks næse med duft af akacie honning,
abrikos, fersken & et strejf af vanilje.
Perfekt til krævende desserter og modne oste.
Salice Salentino 15
Negroamaro & malvasia Nera druer. Fyldig balanceret vin fra sicilien.
Puglia – Leone de castris
Scaia Rosso 16/17
Corvina druer. Saftig & imødekommende rødvin der er ren & ligetil.
Veneto - Tenuta sant'Antonio
Enigma 16
Sangiovese druer. Charmerende vin med præg af røde bær. Vel balanceret bløde & søde tanniner at runde af på.
Emilia Romagna - Biscardo
Ripasso Provolo Campotorbian 13
Corvina, Rondinella & Molinara. Intens smag med meget fylde, med en lang elegant eftersmag.
Veneto - Provolo
Ripasso I Quadretti 15
Corvina, Rondinella druer. Aromaer af skovbær & let krydret.
Veneto - La Giaretta
Barbera D'Asti Rive 16
Barbera druer. Dyb rubinrød farve, med intens og en overbevisende dybde og fylde i smagen.
En kvalitetspræget barbera d'asti, der fremtræder meget velstruktureret.
Piemonte - Il Cascinone
La Bandina 13
Corvina & Rondinella druer. Intens næse med strejf af bær & røde frugter samt balanceret blød smag.
Veneto - Tenuta Sant'Antonio
Barbera d'alba 17
100% barbera druer. Medium fyldig, god frugtig næse & meget afbalanceret vin.
Piemonte - Comm. G. B. Burlotto
Rosso di montalcino 15
Sangiovese druer. Fyldig montalcino med masser af krop & struktur.
Toscana - Vasco Sassetti
1 ½ lt Rosso di montalcino 12
Sangiovese druer. Meget flot montalcino med masser af krop, en lille brunello.
Toscana - Vasco Sassetti
Chianti cl. Brolio 16/17
Sangiovese druer. Tør smag med et strejf af eksotiske frugter.
Toscana - Barone Ricasoli
Chianti Rocca Riserva 15/16
Sangiovese druer. Velafbalanceret med en dominerende næse af kaffebønner & sort peber.
Toscana - Barone Ricasoli
Chianti Brolio Riserva 15
Sangiovese, merlot & Cabernet sauvignon druer. Fløjlsagtig konsistens med noter af krydderier og rød frugt. Blød & rund.
Toscana - Barone Ricasoli
Ronchedone 15
Marzemino, Sangiovese & Cabernet sauvignon druer. Tæt & fyldig mørk, krydret & saftig frugt.
Lombardiet - Cá dei Frati
Ruberpan 15
Corvina, Rondinella, Corvinone & Croatina druer. Kraftig, blød med god dybde & smagsnoter af røde bær.
Veneto - Pieropan
Barolo Brunate 12
Nebbiolo druer. Intens rødvin, fyldig vedvarende eftersmag. I munden er den fyldig med afbalanceret tanniner.
Piemonte - Beni di batasiolo
Barolo Castelletto 12
Nebbiolo druer. Urtet med et anstrøg af eukalyptus & mynte.
Piemonte - Mauro Veglio
Barolo Burlotto 15
Nebbiolo druer. Klassisk barolo med dejlig fylde & tørhed.
Piemonte - Comm. G. B. Burlotto
Barolo Albarella 13
Nebbiolo druer. Intens vinøs oplevelse præget af faste tanniner & stor koncentration af eksotiske krydderier.
Piemonte - Andrea Orberto
Barolo Baudana 90
Nebbiolo druer. Tør barolo med store holdbare tanniner. Flot vin.
Piemonte - Baudana
Barolo Rocche dell'Annunziata 12
Nebbiolo druer. Strejf af egenoter, krydret magtfuld dog elegant.
Piemonte - Andrea Orberto
Brunello Castiglion ris. 93
Sangiovese druer. Imødekommende, medium krop, meget raffineret med mange nuancer.
Toscana - Castiglion Del Bosco
Brunello Riserva 07
Sangiovese druer. Intens frutto med hint af lakrids & tobak med fantastisk dybde & rigdom. Meget flot vin.
Toscana - Vasco Sassetti
Amarone S. Antonio 15
Corvina, Rondinella & Croatina druer. Med et strejf af chokolade, sort peber & vilde bær.
Veneto - Tenuta Sant'Antonio
Amarone I Quadretti 11
Corvina, Rondinella & Molinara druer. Velstruktureret med intense noter af kirsebær, skovbær & let krydret.
Valpolicella - La Giaretta
Amarone Brigaldara 13
Corvina veronese, Corvinone & Rondinella druer. Dejlige noter af blommer, svesker & figner. Kompleks med god balance.
Veneto - Brigaldara
Amarone Case Vecie Brigaldara 12
Corvinone, Corvina Veronese & Rondinella druer. Meget fyldig kompleks fløjlsagtig. Med aromaer af frugt og varme krydderier.
Veneto - Brigaldara
Amarone Dei Gigli 10
Corvina, Rondinella & Croatina druer. Fyldig, fløjlsblød med hint af sort peber, tobak & vilde frugter.
Veneto - Tenuta Sant'Antonio
Amarone Pietro dal cero 10
Corvina, Rondinella & Croatina druer. Stor krop med noter af chokolade & søde krydderier.
Lombardiet - Cá dei Frati
Valpolicella Dal Forno 08
Corvina, Corvina grosso, Rondinella, Oseleta & Croatina druer. Fløjlsagtig garvesyre med hint af kardemomme.
Veneto - Romano Dal Forno
Amarone Litium Est 06
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina & Oseleta druer. Tør, varm & fløjlsblød. Meget balanceret og vedholdende.
Veneto - Tenuta Sant'Antonio
Sassicaia 02
Cabernet Franc & Cabernet sauvignon druer. Svimlende koncentrations & ekstraktionsniveau med tæt, kølig & mørk bærfrugt.
Toscana - Tenuta San Guido
Amarone Dal Forno 08
Corvina, Rondinella, Oseleta & Croatina druer. Kompleks, intens, kraftig og meget velbalanceret.
Veneto - Romano Dal Forno
Barbera D'Alba - Cerrreto
100% barbera druer. Saftig, elegant & frugtmættet rødvin med en balanceret
syre, med nuancer af kirsebær og brombær.
